Name: 香喷喷营养美味都不少：蔬菜鸡蛋饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 面粉 200克; 鸡蛋 4个; 胡萝卜 半根; 小西葫芦 半根; 木耳 适量; 葱 两根; 盐 适量; 食用油 适量; 牛奶 适量; 奶酪 100克

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香喷喷营养美味都不少：蔬菜鸡蛋饼

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冰雪七色花爱恋

蔬菜总会不是小孩子的最爱，但是鸡蛋饼鲜香可口又好玩，俩宝都喜欢！聪明的老妈自然不会放过机会，西葫芦、胡萝卜、洋葱、空心菜，家里有啥蔬菜都能切碎了搁进去，每次还都光盘！哈哈！

食材

面粉 200克

鸡蛋 4个

胡萝卜半根

小西葫芦半根

木耳适量

葱两根

盐适量

食用油适量

牛奶适量

奶酪 100克

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

全麦面粉
步骤 2/10

蔬菜类合影。葱和胡萝卜是必须品，其他蔬菜家里有啥都可以考虑。
步骤 3/10

蔬菜都切丝，尽量细小些，容易熟。
步骤 4/10

葱花加盐拌一下入味，再加食用油泡上。这样搅拌进面糊后，煎出来的饼特别香脆。
步骤 5/10

面粉入盆，鸡蛋打入，所有蔬菜丝放入，再加适量牛奶。加盐、胡椒粉。
步骤 6/10

这是我用的调料，已含胡椒粉等，就不需要其他了。
步骤 7/10

搅拌，如果觉得干了，还可加凉开水，成糊糊状即可。为了增加奶香的口感，我还加了奶酪碎。
步骤 8/10

锅底一点点油就行，最好是不粘锅。倒入适量面糊。
步骤 9/10

颠锅翻面。
步骤 10/10

配上奶油鸡汤，真是美味啊！

小贴士

1、葱花用盐腌过味道更好！ 2、鸡蛋外壳要洗一下再打开！ 3、蔬菜尽量切细些，好熟。

发布于 2018-08-19