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二十分钟搞定营养早餐～～～胡萝卜鸡蛋饼
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烂自安家掣

做饼之前还记得一定要把分解步骤拍一下，可直到倒数第二张饼进锅我才记起来木有拍照。。。照片拍的有点匆忙，亲们就凑合看把！

时间:10-30分钟
食材
面粉 适量
淀粉 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 适量
牛肉粉 适量
盐 适量
大葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先把胡萝卜擦丝，然后撒少许盐，腌制会；碗里打入鸡蛋放上水搅拌均匀，然后面粉过筛倒入，搅拌到没有小面团后放入胡萝卜丝和葱花，盐适量，没有牛肉粉可以用鸡精代替，不加也可以（面粉和淀粉的比例2：1就好，鸡蛋2到3个。从照片里可以看出我的面糊很稀，因为这样出来的饼比较薄）
  • 步骤 2/4
    热锅冷油，中小火，烧至七成热倒面糊，待表面无生面糊时翻面
  • 步骤 3/4
    待底面也成型，把蛋饼翻面烙半分钟，蛋饼呈现金黄色便可出锅
  • 步骤 4/4
    接着依次按2、3步骤做完剩下的，营养早餐开吃吧！
小贴士

如果不喜欢胡萝卜的味道，可以把腌好的胡萝卜的水分挤干倒掉，那样胡萝卜味道会淡一点。我是挤干后直接把胡萝卜水倒面糊里了

发布于 2018-10-19
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