蔬菜鸡蛋饼
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倒叙的时光莫经

吃完早饭,跟宝宝一起玩粘土,给宝宝做了一个小蝌蚪找妈妈系列,玩的太起劲,居然忘了做午饭,只能小米粥鸡蛋饼了,对不起了,宝贝!

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
面粉 一小碗
半小碗
角瓜 适量
胡萝卜 适量
香菇 适量
适量
少许
十三香(或胡椒粉) 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料,配比随意,应该加点洋葱的,家里没有了。
  • 步骤 2/9
    切成碎丁。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散以后,加入面粉,搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    加入适量盐(我用了炒一盘菜的量),少许十三香(或者胡椒粉),半碗水,搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    放入蔬菜末,搅拌均匀。看看稠稀程度,稠的话饼就厚,越稀饼越薄,按自己喜好适量添加面粉或者水调节面糊稠稀程度。
  • 步骤 6/9
    锅中放适量油,小火烧热。一定要烧热再放面糊。
  • 步骤 7/9
    锅中倒入面糊,摊平,小火煎,面饼稍凝固后轻轻晃动锅,面饼可以晃动后就可以翻面。
  • 步骤 8/9
    继续小火煎至两面微黄即可。
  • 步骤 9/9
    出锅啦,宝贝,过来吃饭啦。
小贴士

这个量可以做三个直径大约20厘米的饼。

发布于 2018-07-12
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