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蔬菜鸡蛋饼
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倒叙的时光莫经

吃完早饭，跟宝宝一起玩粘土，给宝宝做了一个小蝌蚪找妈妈系列，玩的太起劲，居然忘了做午饭，只能小米粥鸡蛋饼了，对不起了，宝贝！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
面粉 一小碗
水 半小碗
角瓜 适量
胡萝卜 适量
香菇 适量
油 适量
盐 少许
十三香（或胡椒粉） 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料，配比随意，应该加点洋葱的，家里没有了。
  • 步骤 2/9
    切成碎丁。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散以后，加入面粉，搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    加入适量盐（我用了炒一盘菜的量），少许十三香（或者胡椒粉），半碗水，搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    放入蔬菜末，搅拌均匀。看看稠稀程度，稠的话饼就厚，越稀饼越薄，按自己喜好适量添加面粉或者水调节面糊稠稀程度。
  • 步骤 6/9
    锅中放适量油，小火烧热。一定要烧热再放面糊。
  • 步骤 7/9
    锅中倒入面糊，摊平，小火煎，面饼稍凝固后轻轻晃动锅，面饼可以晃动后就可以翻面。
  • 步骤 8/9
    继续小火煎至两面微黄即可。
  • 步骤 9/9
    出锅啦，宝贝，过来吃饭啦。
小贴士

这个量可以做三个直径大约20厘米的饼。

发布于 2018-07-12
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