早餐吃鸡蛋饼是个很不错的选择，用平底锅做起来省时又方便。如果想再再多增下些维生素，那就来看看这款什锦蔬菜鸡蛋饼吧土豆、胡萝卜、菠菜梗。每一口都能吃到不同的食材和口感，最主要的是很好味哦~
1、菠菜用茎的部分口感很好，叶子可以用来做汤
2、觉得麻烦可以把所有蔬菜一起混合炒制，分开炒制这样的蛋饼切开一口一个口感和味道
3、巴住蔬菜的面液不宜过多，刚好可以巴住即可，过多会造成饼过厚，影响熟成和口感。