什锦蔬菜咸蛋挞
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骨牌倒了

从frittata演变而来的懒人健康食品

frittata明明很好吃但是湿湿的无法拿起来当点心吃。还要切一片一片的很麻烦

所以!加个面包片在下面,用麦芬模子!就变成了蛋挞一样的frittata!

过程简单随意的不得了。

基本就是(鸡蛋液+芝士+奶粉+黑胡椒+盐)的混合液里,加上冰箱里剩的蔬菜,类似花菜洋葱胡萝卜土豆番薯青豆玉米粒什么的,喜欢的话再加点培根和虾仁(本姑娘在减肥就不放那些啦!)。

把面包片铺在模子里。倒上这个蔬菜蛋液混合体。差不多蛋液正好满到蔬菜表面,要是还没满到再打个蛋一点点浇上去就好。最后在上面铺上芝士片!烤起来!差不多160度烤个15分钟就妥妥的了!

食材
鸡蛋 3个
全麦面包片 6片
芝士 适量
奶粉 适量
黑胡椒碎 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    随意的材料。重点是面包鸡蛋芝士
  • 步骤 2/8
    鸡蛋加黑胡椒和盐巴打散 蔬菜全部切粒切碎 混合起来!
  • 步骤 3/8
    面包铺的时候这么切,就好铺多了,再用手按扁,so easy!
  • 步骤 4/8
    模子喷点儿油
  • 步骤 5/8
    塞好是这个样子哒!
  • 步骤 6/8
    160-180度烤个15分钟。里面鸡蛋就凝固了,差不多蔬菜也熟了!
  • 步骤 7/8
    烤好啦!我的面包有点儿干,所以不小心烤焦了点儿。嘿嘿
  • 步骤 8/8
    行啦!妥妥的吃起来吧!
小贴士

发布于 2024-07-13
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