粥养人，养生粥进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。说起粥的做法真是五花八门，各有千秋，而我却钟情于食材简单，做法简单，味道却不简单且营养丰富的什锦蔬菜瘦肉粥
1.用珍珠米煮出的粥粘稠光亮，口感软糯
2.材料和瘦肉可以切丝，切末，切片处理，出来的口感各有不同
3..高压锅煮东西快，砂锅煮粥香稠，所以先用高压锅把米煮开，再换上砂锅煮
4.也可以不换，直接用砂锅或高压锅煮，只是单用砂锅煮的时间比较长
5.换上砂锅煮制时要不时用勺子搅拌以避免粘锅
6.在砂锅的煮制过程10分钟左右就好，这样食材才达到鲜嫩的口感