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蔬菜瘦肉粥——冬季暖身
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醉春久醉绕心弦

粥是中国老百姓最喜欢的食品之一。味道鲜美，营养丰富。喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。是现代人饮食中不可缺少的一部分。

时间:30分钟-1小时
食材
香米 150克
瘦肉 100克
食用油 1小勺
盐 3克
胡萝卜 适量
香菇 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    香米提前泡1小时。
  • 步骤 2/12
    砂煲水开后连泡米的水一起倒入锅中，大火煮开。
  • 步骤 3/12
    .瘦肉切丁，凉水下锅焯一下。
  • 步骤 4/12
    焯好的肉丁捞出备用。
  • 步骤 5/12
    锅中的粥煮开后改小火，淋少许食用油。
  • 步骤 6/12
    放入肉丁，小火煮30分钟。
  • 步骤 7/12
    煮至米粒软烂，汤汁浓稠。
  • 步骤 8/12
    香菇，胡萝卜切碎。
  • 步骤 9/12
    放入蔬菜。
  • 步骤 10/12
    搅拌均匀后再煮15分钟。
  • 步骤 11/12
    煮至蔬菜软熟后关火，加少许盐调味儿即可。
  • 步骤 12/12
    营养美味粥。
小贴士

煮粥时加少许食用油可让煮好的粥色泽油亮，口感香滑。

发布于 2018-07-21
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