花生青菜粥和豆浆粥一样，在当地可是家户喻晓哦，还是老少喜欢的粥。
花生，花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
食材：大米150克、花生50克
配料：精盐、食用油。
1、花生可以泡一下或提前煮一下。
2、水将开或开水把米下锅，要拌一下防粘锅。