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灯笼茄夹
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拉扯complexity

茄夹是我们这的特色，将茄夹装饰成灯笼的样子显得更加喜庆红火！

时间:30分钟-1小时
食材
圆茄 1根
猪肉 200g
番茄沙司 1汤勺
水淀粉 20g
葱 1根
盐 1茶勺
姜 1片
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉剁成肉糜，加入葱花，姜末和一茶勺盐搅拌均匀
  • 步骤 2/7
    茄子对半切开，然后连续切6片0.3厘米左右厚度的茄子片，底部不要切断，可以垫根牙签
  • 步骤 3/7
    接着表面撒上淀粉
  • 步骤 4/7
    锅内倒入适量油，放入锅内炸至表面金黄捞出
  • 步骤 5/7
    锅内留少许底油，倒入50g清水，一汤勺番茄沙司和水淀粉勾芡
  • 步骤 6/7
    浇在茄子上
  • 步骤 7/7
    最后用胡萝卜，红椒和青豆装饰一下即可
小贴士

无

发布于 2019-10-10
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