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干煸茄条
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trolley心慌

用这种方法做出来的茄条味道很好，风味很独特，很下饭呢！

时间:10分钟内
食材
茄子 300g
花生油 15ml
酱油 10ml
盐 少量
白糖 10g
葱 10g
大蒜 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将茄子切条，放入盐和糖腌制一会
  • 步骤 2/11
    倒掉腌出来的水分
  • 步骤 3/11
    准备食材：蒜切成末，葱切碎
  • 步骤 4/11
    热锅放油，放入茄条煸炒
  • 步骤 5/11
    煸炒至无水分微微泛黄色
  • 步骤 6/11
    放入酱油
  • 步骤 7/11
    放入蒜泥
  • 步骤 8/11
    翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    放入葱花
  • 步骤 10/11
    炒匀即可
  • 步骤 11/11
    用黄瓜围边，将茄条放入盘中即可
小贴士

茄条煸炒至无水分味道更佳

发布于 2019-11-01
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