公司附近有一家川菜馆，菜单上面有一道干煸土豆丝，照得极其漂亮，几次想点，都被老公给拒绝了，他说一点都不好吃。后来想想，不能点，难道我还不能自己做么？于是凭着自己的想像，给做了一道自己风格的干煸土豆条。无论是下饭还是下酒，都是一流的哦！
1、切好的土豆应该立刻泡入清水中，以免变色
2、干红椒在煸之前用清水泡软，这样不容易煸黑。
3、土豆提前用开水煮一下更容易熟，不过会容易断。