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辣煸薯条
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女王的高傲以风

特点：烧烤味道下酒佳肴

时间:10-30分钟
食材
土豆 200g
红椒 4个
绿椒 1个
油 适量
盐 适量
辣椒粉 适量
味精 适量
孜然 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主要材料：绿辣椒、红辣椒、土豆，辣椒粉、孜然。
  • 步骤 2/12
    土豆切条、浸泡10分钟，捞出、沥干水分备用。
  • 步骤 3/12
    绿辣椒、红辣椒切条备用。
  • 步骤 4/12
    起锅热油，放入备用的土豆条炸制。 炸制到表面挺实，捞出。
  • 步骤 5/12
    提高油温，复炸一次。 炸制金黄，捞出备用。
  • 步骤 6/12
    利用油的余温，放入绿辣椒，使其脱水。
  • 步骤 7/12
    锅留底油，放入红辣椒煸炒。
  • 步骤 8/12
    再放入绿辣椒煸炒。
  • 步骤 9/12
    放入备用的土豆条。
  • 步骤 10/12
    加盐、味精、辣椒粉、孜然调味。
  • 步骤 11/12
    中火翻炒均匀，即可关火。
  • 步骤 12/12
    出锅装盘即可。
小贴士

不喜欢辣味的，也可以用青菜替代辣椒。也不错。

发布于 2019-12-18
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