搜索菜谱、食材
冬瓜烧排骨
6.4万 热度 109 收藏
想喝醉

这是一道家常下饭菜，排骨酥烂鲜香，冬瓜吸收排骨的香味而味浓爽口，用来下饭很是适宜。一起来看一下这道家常美味吧。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
冬瓜 400g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
白糖 适量
鸡精 适量
八角 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料图片
  • 步骤 2/10
    排骨切小段洗净
  • 步骤 3/10
    冬瓜去皮洗净，切块
  • 步骤 4/10
    葱切段，姜切片
  • 步骤 5/10
    葱、姜、八角炒出香味
  • 步骤 6/10
    放入排骨炒至断生
  • 步骤 7/10
    加高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，大火烧沸，转小火烧40分钟
  • 步骤 8/10
    再放入冬瓜、白糖，继续烧20分钟
  • 步骤 9/10
    至排骨酥烂、冬瓜入味
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

烧制时候要用小火

发布于 2020-04-08
评论
相关菜谱