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羊肉胡萝卜饺子
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粗细cable

羊肉胡萝卜馅饺子，其中的营养价值就不多说了您懂得。

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉馅 500g
胡萝卜 2根
油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
花椒 适量
生抽 适量
酱油 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    包饺子就要先和面，温水和好面团饧半小时，这时候正好准备馅。
  • 步骤 2/15
    羊肉绞成肉馅。
  • 步骤 3/15
    花椒粒用开水沏开。
  • 步骤 4/15
    胡萝卜两根大葱一根姜一小块全部洗净。
  • 步骤 5/15
    胡萝卜擦丝剁碎，葱、姜剁碎。
  • 步骤 6/15
    花椒水放凉用过滤网滤除花椒粒，将花椒水倒入羊肉馅里。
  • 步骤 7/15
    放入适量精盐
  • 步骤 8/15
    放入植物油和香油
  • 步骤 9/15
    放入生抽、酱油。
  • 步骤 10/15
    把胡萝卜、葱、姜碎全部放入和羊肉馅一起朝一个方向搅拌。
  • 步骤 11/15
    揉好面，做剂子，擀皮儿。
  • 步骤 12/15
    把馅儿放到饺子皮中间包饺子。
  • 步骤 13/15
    水开煮饺子。
  • 步骤 14/15
    开三次水就煮好了。
  • 步骤 15/15
    蘸上醋或醋蒜吃饺子，别提有多好吃了。
小贴士

水里放点盐能防止粘连。

放入花椒水去腥。

肉馅就够鲜了，所以不要放鸡精、味精了。

开锅后下饺子等水开了打点凉水，等再开了锅再打水一共开三次就煮熟了。

发布于 2019-06-19
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