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羊肉胡萝卜饺子
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刚毅
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时间:1-2小时
食材
羊后腿肉 一斤
胡萝卜 两根
大葱 两根
鸡蛋 一个
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    羊腿肉剁烂，打入半碗花椒水，放入盐 料酒 生抽 搅拌均匀
  • 步骤 2/9
    打入一个鸡蛋，使得馅更鲜嫩。
  • 步骤 3/9
    大葱切成末
  • 步骤 4/9
    胡萝卜擦成丝后炖碎,用羊油煸炒片刻，加入盐。
  • 步骤 5/9
    倒入葱花
  • 步骤 6/9
    放入胡萝卜碎 搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    面粉用温水活好，活的时候放点盐,饺子皮更结实。醒发一个小时候切成剂。
  • 步骤 8/9
    擀好皮开始包～
  • 步骤 9/9
    包好的饺子～我一次包了一百多个,放冰箱里冻了一部分。
小贴士

肉类飞水一定冷水下锅，热水没用哦！

如果没电压力锅，就加水没过羊肉大火烧开转小火炖到羊肉软烂后加土豆块，再炖10-15分钟土豆软烂入味就好了

羊肉汁加土豆加米饭，混合起来！！！我能吃五碗饭！！！！

发布于 2018-12-11
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