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鲅鱼水饺
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弎眉桔

早就听说鲅鱼水饺很好吃，一直想要尝试一下，在冬至这天，我决定做这款水饺。鲅鱼没什么小刺，因此比较好去刺，与猪肉混合即有鱼肉的鲜，又有猪肉的香，真是好吃极了。

时间:10-30分钟
食材
鲅鱼 300g
猪肉 500g
白菜 1颗
韭菜 400g
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
料酒 适量
花椒油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先将猪肉剁碎。
  • 步骤 2/10
    放入葱姜蒜盐调味。
  • 步骤 3/10
    拌匀。
  • 步骤 4/10
    鲅鱼去刺后切碎，放入葱姜蒜盐料酒调味。
  • 步骤 5/10
    猪肉用花椒油喷一下拌匀。
  • 步骤 6/10
    鲅鱼用花椒油喷一下拌匀。
  • 步骤 7/10
    放入白菜，韭菜。
  • 步骤 8/10
    拌匀。
  • 步骤 9/10
    包好的饺子。
  • 步骤 10/10
    下锅煮三开就好了。
小贴士

鲅鱼要选新鲜的，多放些葱姜蒜料酒，可去腥。

发布于 2019-10-22
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