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大葱羊肉锅贴
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染指的悲伤昆琦

羊肉锅贴，就是上回做的羊肉水饺的一个变形，与饺子不同的是，两边开口，用油煎熟。直接看的见肉馅，更香，更华丽！

时间:10-30分钟
食材
羊肉 500g
饺子皮 600g
大葱 250g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
鲜抽 适量
姜 适量
麻油 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
辣椒油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食才
  • 步骤 2/13
    羊肉洗净剁碎
  • 步骤 3/13
    放姜末，盐，糖，鸡精
  • 步骤 4/13
    放料酒，鲜抽，胡椒粉
  • 步骤 5/13
    放植物油，麻油，分2次加点水，往一个方向搅拌好.
  • 步骤 6/13
    大葱洗净切碎，加入羊肉
  • 步骤 7/13
    搅拌均匀
  • 步骤 8/13
    买现成的饺子皮.包锅贴
  • 步骤 9/13
    冷锅放油，放上锅贴
  • 步骤 10/13
    放适量冷水，盖锅盖，中火煮开5分钟
  • 步骤 11/13
    不停的转动锅子，让锅贴受热均匀。待锅贴皮子转色，加葱花
  • 步骤 12/13
    大火收至锅贴底成金黄色，撒些黑芝麻即可
  • 步骤 13/13
    浇上辣油即可
小贴士

都可以用这个方法煎饺子，馄饨。

发布于 2023-07-17
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