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羊肉锅贴
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褒花颜与夏

虽说煎炸食品不太健康，但是味道却很好，很能诱惑人！听说面粉水里面加点醋，可以使锅贴的底部更香脆，我今天试了试，还真是比以前脆呢。羊肉本来就很香了，煎一下更香哦！

时间:10-30分钟
食材
羊肉馅 200g
饺子皮 适量
植物油 适量
小麦面粉 适量
陈醋 适量
水 适量
黑芝麻 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备一些羊肉馅。
  • 步骤 2/12
    准备饺子皮。
  • 步骤 3/12
    取适量馅料包入。
  • 步骤 4/12
    捏成你喜欢的形状。
  • 步骤 5/12
    将包好的饺子摆入不粘锅内，倒入适量油，小火煎。
  • 步骤 6/12
    取少许面粉，加入一些水和少许陈醋，调匀备用。面粉水不要太稠，面粉和水的比例约1：:10.
  • 步骤 7/12
    煎至饺子底部定型、变色。
  • 步骤 8/12
    倒入面粉醋水。
  • 步骤 9/12
    面粉水的量以没过饺子的一半为宜。
  • 步骤 10/12
    盖上盖子，小火焖。
  • 步骤 11/12
    等到水份快要收干的时候，撒入适量黑芝麻。
  • 步骤 12/12
    出锅了。再撒一些香葱碎最美味了。
小贴士

面粉水里面加点醋，可以使锅贴的底部更香脆。

发布于 2019-08-22
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