粽子烧茭白
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偎蒂手送遣

我不爱吃粽子这种食品,总觉得它和糯米饭没有多大差别,可能与我所居住的环境有关,这里生活着许多傣族,糯米饭是她们每天必备的主食,而且街上天天都有糯米饭卖,掺杂着红豆、花生、玉米的都有。我不爱吃粽子所以家里从来都不包粽子,但人生就是这样越不会做的人越有福气,每年还是会有几个朋友送我一些粽子,于是用这些粽子变换着花样做各种菜肴来消灭它们。

时间:30分钟-1小时
食材
火腿粽子 3个
茭白 250g
适量
适量
青椒 1/2个
红椒 1/2个
适量
适量
适量
冰糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    火腿粽子剥去外皮滚刀切成2厘米左右的小块。
  • 步骤 2/8
    茭白洗净后滚刀切成粽子大小的块。葱切段,姜蒜切片备用。
  • 步骤 3/8
    炒锅上火,倒入食用油烧热,下粽子炸黄捞出备用。
  • 步骤 4/8
    油锅里放入葱姜蒜煸香。
  • 步骤 5/8
    放入茭白翻炒翻炒。
  • 步骤 6/8
    倒入一大碗水煮沸,放入盐、生抽、老抽、冰糖,中小火焖熟茭白。
  • 步骤 7/8
    茭白焖熟了放入炸好的粽子同煮至收汁。
  • 步骤 8/8
    放入青红椒翻炒翻炒,调入适量盐,少许味精翻炒均匀即可。
小贴士

粽子必须油炸,不然粽子太粘会沾连在一起。

发布于 2019-06-05
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