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红烧茭白
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漷月池申申

南京那边好像是叫茭瓜吧，以前在南京吃过，感觉接近上海风格的浓油赤酱，确实好吃~~~简易少油版的红烧茭白，滋味一样好

食材
茭白 适量
肉片 适量
酱油 适量
白糖 适量
葱姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    茭白洗干净，去掉外面纤维化的皮，切片
  • 步骤 2/4
    锅里加底油，把肉片炒熟到微微吐油
  • 步骤 3/4
    加葱姜料酒去腥，然后放酱油白糖，适量的盐调好红烧汁的口味
  • 步骤 4/4
    下茭白，稍微加一点水，烧大概3分钟，烧透出锅就ok了~
发布于 2018-12-31
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