茭白”是一种类似竹笋的根茎类蔬菜，是我国特有的水生蔬菜，而茭白的种子是一种杂粮，茭白的营养价值和药用价值都是很高的，经常吃茭白具有美白肌肤的功效，尤其深受女孩子的喜欢。【红烧茭白】是一道家常菜，做起来并不复杂，要问味道吗？鲜嫩可口，好味道。。。
此菜没什么技巧，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒哦。