蛋糕，还是觉得吃戚风蛋糕最好啦。绵软细腻，很好吃啊。
戚风蛋糕不会失败要注意以下几点：
1打蛋器与打蛋盆必须无油无水；
2蛋白一定要打到位，打至硬性发泡，即提起打蛋器时，能成尖尖的样子；
3拌面糊一定不要画圈，要用翻拌的方法；
4低温烘培，放凉透再脱模。