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酸奶戚风
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维运蹲街守护

酸奶戚风，要比普通的戚风口感更好！

食材
酸奶 45g
鸡蛋 3个
低筋面粉 55g
绵白糖 25g
玉米油 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    酸奶和玉米油放一起搅拌均匀
  • 步骤 2/9
    蛋清蛋黄分离，蛋黄加入到酸奶里面拌匀
  • 步骤 3/9
    蛋黄糊里筛入低筋面粉翻拌均匀
  • 步骤 4/9
    蛋清分三次加糖打发至硬性发泡
  • 步骤 5/9
    盛三分之一到蛋黄糊里翻拌均匀
  • 步骤 6/9
    再把所有蛋清糊和蛋黄糊放一起翻拌均匀
  • 步骤 7/9
    面糊倒入蛋糕模，震出气泡，放入预热好的烤箱烤50-55分钟
  • 步骤 8/9
    烤好的蛋糕轻震一下立马倒扣，放凉脱模
  • 步骤 9/9
    成品！
小贴士

无

发布于 2022-09-27
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