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炸肉圆
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灭绝师太liner

炸肉圆原来是这么做的,外酥里嫩,一口一个真过瘾

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 500g
胡萝卜 半个
豆腐 1小块
香菇 4朵
鸡蛋 1个
淀粉 2小勺
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
十三香 适量
姜 适量
生抽 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洗净猪肉和胡萝卜，然后切块
  • 步骤 2/9
    将猪肉和胡萝卜都搅成末
  • 步骤 3/9
    加入一点香菇丁和豆腐进去拌匀
  • 步骤 4/9
    接着加入胡萝卜末，葱姜末，加入盐，鸡精，生抽，十三香调味
  • 步骤 5/9
    最后打入一颗鸡鸡蛋，撒一点淀粉里面
  • 步骤 6/9
    顺一个方向搅上劲，完全混合均匀
  • 步骤 7/9
    锅里油烧到7成热，把肉馅用手挤成圆，然后用汤勺下到锅里面
  • 步骤 8/9
    炸至表面金黄色捞出
  • 步骤 9/9
    沥干油分即可！
小贴士

加点豆腐里面做成的肉圆子更加松软，豆腐捏碎加进去即可！

发布于 2020-03-31
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