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茄汁小肉圆
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哟官卦侍萄

亲手为家人准备一份郊游便当！试想：在风景如画的郊外，铺上一块毯子，全家人围在一起，品尝着你用爱准备的丰盛食物……该是一幅多么温馨、浪漫的画面呀~~

我的便当中包括：寿司、鸡蛋黄瓜三明治（全麦）、黑椒里脊香蕉卷、茄汁小肉圆、乳酪肉松蛋卷、天妇罗炸虾、各种新鲜蔬菜及水果。

这是便当中菜式之四：茄汁小肉圆

食材
猪肉馅 200g
牛肉馅 200g
洋葱 30g
鸡蛋 1个
牛奶 50g
面包糠 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
番茄酱 适量
泰式甜辣酱 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面包糠用牛奶浸泡； 猪、牛肉馅加入洋葱末、盐、胡椒粉、鸡蛋、牛奶面包糠搅拌上劲
  • 步骤 2/6
    搓成小肉圆
  • 步骤 3/6
    表面裹上干淀粉
  • 步骤 4/6
    入油锅炸熟
  • 步骤 5/6
    番茄酱和甜辣酱加少许水，再加入炸好的小肉圆以小火煮至汤汁收浓即可
  • 步骤 6/6
    为了方便食用，可以用牙签将小肉圆2个或3个一串穿起
小贴士

每一串肉圆尾部加一小块蔬菜，这样食用时不会被汤汁弄脏手

发布于 2022-10-03
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