这道家常美食，主要食材有猪肉、西红柿。这是很常见的食材，并且这道菜的烹饪过程也十分的简单，很容易就能学会。西红柿酸甜的口味，很多人都爱吃。这道茄汁酥肉的做法简单，而且特别的好吃，赶紧在家做起来吧!
第一次裹香酥炸粉，第二次裹鸡蛋液，复炸后的猪肉吃起来口感酥脆一点，没那么油腻。