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油炸肉圆子
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你能跟上我吗

猪肉真是好啊，有多种多样的吃法，哪样吃烦了，咱换另一咱吃法。这几天吃烧的吃烦了，来个油炸的吧！

食材
猪肉 1000g
葱 适量
姜 适量
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
味精 适量
十三香 适量
鸡蛋 4个
老抽 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把猪肉剁成糊。
  • 步骤 2/7
    把葱和姜切碎。
  • 步骤 3/7
    把葱、姜放入肉中，再加十三香、鸡蛋、老抽、味精、盐、胡椒粉。
  • 步骤 4/7
    使劲地用手顺着一个方向搅打上劲。
  • 步骤 5/7
    把肉用手挤出一个肉圆。
  • 步骤 6/7
    锅中放油烧热，放入肉圆炸。
  • 步骤 7/7
    炸到肉圆金黄色就可以了。
小贴士

挤丸子的时候要注意不要让油炸到，也可以用小勺子弄肉往油锅里放。

发布于 2025-01-20
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