几天前老公就想吃肉丸子了，正好周末没事，在家给他鼓捣点吃的。今天早上出去买了点牛肉，绞成肉馅拎了回来，中午就给他这个小馋猫做肉丸子吃。里面放入葱、姜、花椒面、盐、豆腐等材料，用油炸，炸成一个小肉蛋，吃起来特别的香，这是非常解馋地一种美味家常菜。
1.肉打散的过程中，始终朝着一个方向搅拌；
2.根据自己的喜好可以加入适量的鸡蛋，吃着口感上更加的松软。