朋友问我：你怎么有那么多的菜分享呢？其实，我每天的晚餐都做三到四个菜，基本都拍下过程和成品图。只是，没有那么多时间上传。所以，积累很多，只要有时间，我就会抓紧发帖，一来可以和朋友们交流厨艺，二来可以赚豆币换礼物。呵呵，这对于我来说，真是一件非常快乐而乐意去做的事情。有时候，一个菜，我会分别做两块不同的做法和口味，就像今天分享的这款“炸豆腐肉丸子”，除了用炸的烹饪方法外，我还用蒸的方法，步骤一样，烹饪的方法不一样，所以就会有两款菜式了。不过，最主要的我也是试一试那一款的做法更好吃！
做这款菜，选用食材上可以按自己喜欢的食材加以搭配。可以用蒸的方法也可以用炸的方法。出来的效果各不相同。蒸的清香，肉丸鲜嫩。炸的口感香脆。肉质比较结实。