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油炸肉丸子
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偎澈拦磺俗_

老家的特色菜特别好吃。

食材
糯米 165克
瘦肉 50克
食用油 适量
盐 适量
蒜 少许
鸡精 1茶匙
生抽 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯米洗净放入几滴香油煮熟。
  • 步骤 2/9
    瘦肉切成末，加入生姜，鸡精，盐，麻辣鲜腌制十分钟。
  • 步骤 3/9
    煮熟的糯米，将瘦肉放进去。
  • 步骤 4/9
    翻炒均匀，多压几下，糯米会更粘。
  • 步骤 5/9
    趁热做成丸子。
  • 步骤 6/9
    油温七成热，放入锅中炸。
  • 步骤 7/9
    炸至金黄捞出。
  • 步骤 8/9
    这样做出来的肉丸子特别香。加上糯米黏黏的，很好吃，可以当主菜也可以当小零食。
  • 步骤 9/9
    外焦里软，特别香
小贴士

糯米的水要比平时煮饭少放一点。

发布于 2022-08-29
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