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茄汁肉圆
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聪明quarterly

肉圆是自己买的猪肉去加工点加工的，肉很新鲜，做出的肉圆味道也很好，平时总是做汤吃，今天换种吃法，炸完后加入番茄汁，酸酸甜甜的，味道很好。

时间:10分钟内
食材
肉圆 500g
油 适量
鸡蛋 1个
小麦面粉 适量
番茄酱 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备肉圆
  • 步骤 2/10
    把鸡蛋打到肉圆内，拌匀
  • 步骤 3/10
    将裹着蛋液的肉圆放到面粉里裹上面粉
  • 步骤 4/10
    小碗里加入适量番茄酱，三小勺白糖，再加入半小碗热水，将糖溶化
  • 步骤 5/10
    锅内加入油，烧热，将肉圆入锅炸
  • 步骤 6/10
    油温高后转中小火
  • 步骤 7/10
    炸成金黄色装出备用
  • 步骤 8/10
    另起锅放入少许油加热
  • 步骤 9/10
    油热加入番茄汁，烧至汁浓稠
  • 步骤 10/10
    将炸好的肉圆入锅内裹上汁即可出锅
小贴士

因为肉圆味道咸淡适中，所以不需要放盐

发布于 2019-11-20
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