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茄汁肉圆
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静若繁花成

茄汁肉圆

时间:10-30分钟
食材
肉 250g
西红柿 150g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    夹精夹肥的猪肉剁成末，加入少量盐、葱花、料酒、蛋清，沿一个方向搅上劲
  • 步骤 2/5
    将肉末做成一口一个的小丸子，做好的肉圆子在烧开水的锅上蒸七八分钟
  • 步骤 3/5
    锅内热油，翻炒西红柿丁
  • 步骤 4/5
    西红柿出汁后，倒入肉圆子
  • 步骤 5/5
    均匀的裹上茄汁即可
小贴士

西红柿用开水烫后去皮烹饪更好。

发布于 2019-10-23
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