炸糯米肉圆
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morality过去

每年过节,我们这家家户户都要炸这个糯米肉圆,吃起来脆脆的,有肉香还有糯米,鸡蛋的香味~我们家我跟妈妈最喜欢吃这个了,炸好放冰箱,想吃的时候可以拿出来红烧也可以继续炸下再吃,很方便!

我不喜欢吃肥肉,所以家里都是用瘦肉做,但是如果用肥瘦相间的肉做的话,会更香的!

时间:10-30分钟
食材
瘦猪肉 350g
糯米 500g
鸡蛋 5个
适量
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先将瘦猪肉剁碎,加入葱和生姜
  • 步骤 2/5
    蒸好糯米~放凉
  • 步骤 3/5
    将5个鸡蛋打入盆中,加入一些盐和少许鸡精,搅拌均匀
  • 步骤 4/5
    再倒入糯米,搅拌均匀
  • 步骤 5/5
    将油烧热,把材料挤出一个圆形,放入油锅炸,炸到颜色金黄即可
小贴士

炸的时候要注意,不能炸糊

发布于 2022-06-21
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