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黄金糯米肉丸
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恰好心动

香喷喷 热乎乎的 黄金糯米肉丸炸好啦！！ 吃到你爱不释手。。

焦香的外皮 富有弹性的糯米 嫩嫩的肉肉 关键是配了蔬菜进去 吃到饱都不腻。。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
包菜 200g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉剁绒 （肥瘦比例 2：8） 包菜 胡萝卜 小葱
  • 步骤 2/6
    糯米热水泡3小时 捞起拌一勺油 上笼蒸熟
  • 步骤 3/6
    肉 包菜 小葱 加盐 胡椒粉 料酒半勺 鸡精 拌匀 加蛋再拌
  • 步骤 4/6
    然后加淀粉再拌 加蒸好的糯米 再拌 。。。
  • 步骤 5/6
    拌好后 做成大鸡蛋大小的圆团 放8成热的油锅炸（中火炸熟 转大火炸焦表面）
  • 步骤 6/6
    起锅 装盘。。。
小贴士

（糯米蒸后伴油 互不沾粘 晶莹剔透 弹性十足）

发布于 2022-12-14
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