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香菇糯米肉丸子
8.9万 热度
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澈忻粕韶俗
天气真的冷了,昨天飘起了雪花,今天最低气温据说也降到了零下。冬天出了热气腾腾的汤以外,吃点蒸菜也不错,简单易做又暖和。就比如这道香菇糯米肉丸子,有荤有素有菌菇,滋味鲜香还管饱,男女老少皆适宜。
食材
糯米
100克
猪肉末
250克
香菇
5朵
胡萝卜
半根
鸡蛋
1个
葱姜末
少许
料酒
10克
盐
3克
玉米淀粉
20克
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
糯米清水浸泡一夜后沥干,香菇清水泡发
步骤 2/6
香菇泡发后切末,胡萝卜去皮切末
步骤 3/6
香菇末与肉末、葱姜末混合,加入鸡蛋、料酒、盐、玉米淀粉搅拌上劲
步骤 4/6
胡萝卜末与糯米混合
步骤 5/6
将肉馅做成小丸子,放在糯米中滚一圈后放入盘子
步骤 6/6
蒸锅里放水烧开,将盘子放在蒸架上,中火蒸15分钟即可
发布于 2018-07-16
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