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糯米肉丸
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桔子flux

糯米肉丸是一道家常菜，做法简单，口感软嫩，既有糯米黏黏的感觉，又有肉丸Q弹的肉劲，百吃不厌。

食材
瘦肉 400g
糯米 100g
盐、料酒、生抽 少量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    糯米适量淘洗干净，沥水待用。
  • 步骤 2/4
    挑选瘦肉400g左右，剁成肉末，加入生抽、盐、料酒、葱末，搅拌均匀。
  • 步骤 3/4
    肉末捏成肉圆，在糯米里翻滚一周，让糯米均匀地黏在肉丸上，放入盘中。
  • 步骤 4/4
    入锅蒸制，一般放在电饭锅屉子中，做饭的同时就蒸好了。
发布于 2018-07-09
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