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清蒸胡萝卜糯米肉丸
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明昊明琴

蒸肉丸的口味比油炸的肉丸口味要清淡的多，糯米和胡萝卜添加到肉丸中更是突出糯米的软香和胡萝卜的爽口~

时间:30分钟-1小时
食材
肉糜 100g
糯米饭 150g
胡萝卜 适量
盐 适量
鲜酱油 适量
生姜 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    胡萝卜切丁，肉绞成糜、糯米煮好后备用。
  • 步骤 2/4
    将胡萝卜丁、肉糜、糯米混合用手搅拌均匀，加入适量的盐、鲜酱油、生姜和葱花。
  • 步骤 3/4
    将做法2的肉馅揉成肉圆，放到蒸锅上中火煮15分钟左右。
  • 步骤 4/4
    煮好后取出装盘。
小贴士

蒸锅上涂上少许油，以免肉丸粘上。

发布于 2018-10-20
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