卤肉饭浓油赤酱的风格，颜色乌亮诱人，带有厚重口感的卤肉，看似很深但其实不咸，温润柔软的香菇和五花肉搭配在一起，肥而不腻、香浓四溢，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁
1、不要把肉汁收得太干，多留些浓浓的汁浇在米饭上
2、香菇最好选干香菇，味道更好。
3：青菜可以随自己的喜好来添加。