五花肉焯水切丁，洋葱丝炸成葱酥备用，爆炒葱姜蒜下五花肉、酒炒至上色，再放入香料、调味料炒匀，加水、葱酥、香菇大火烧开小火焖45分钟即可
1、不要把肉汁收得太干，多留些浓浓的汁浇在米饭上
2、香菇最好选干香菇，味道更好。
3：青菜可以随自己的喜好来添加。