跟着老师学做千层吐司，看到教学帖时非常的喜欢，不仅是因为面包机版的简便，还有那详细的注意事项，以及制作经验的分享，许多原来只是一知半解的认知清楚啦。我家的面包机一直不太好用，制作的吐司从来没有特别的成功过，因此，我已经放弃用面包机制作吐司啦，面包机已经成为名符其实的“酸奶机”，偶尔用来和个面什么的。这次制作前我一点信心都没有，只是抱着试试看的心情来制作的。然而制作出来的成品令人非常满意，首先是颜色第一次这么浅色而成熟；然后是层层的、薄而拉丝的面包组织，太漂亮啦；最后就是那一层层撒着吃的感觉好惬意呀。
这次面包机制作吐司，尝试了许多的第一次，收获很大：
第一次尝试了静置法和一次发酵法，制作的面包口感非常的绵软，层次分明；
第一次使用酸奶功能发酵面团，节省许多时间；
第一次面包机内胆包上锡纸后制作的吐司表面上色浅而面包成熟好吃；
通过这次制作，让我重拾面包机制作吐司的信心，也掌握了制作出香甜绵软，颜色漂亮吐司的方法。