蔓越莓全麦吐司
2.3万 热度 113 收藏
大叔的可爱女朋友

这款面包我没放糖,因为大量蔓越莓在里面已经够甜了。加了全麦粉和健康的橄榄油,让面包营养更全面。晚上做好,第二天作为早餐,早上就可以省时省力了!哈哈

时间:1-2小时
食材
全麦面粉 50g
清水 140g
鸡蛋 1只
橄榄油 15g
蔓越莓干 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    所有主料,除橄榄油放入面包机和面15分钟
  • 步骤 2/13
    15分钟后加入橄榄油,继续一整个和面并发酵程序
  • 步骤 3/13
    和面约15分钟后加入蔓越莓干
  • 步骤 4/13
    直至面团发酵至两倍大
  • 步骤 5/13
    取出排气揉匀,因灯光关系,其实面团没有那么黄
  • 步骤 6/13
    均匀分成三等分,静置10分钟
  • 步骤 7/13
    取一面团擀成长舌状
  • 步骤 8/13
    自上而下卷起
  • 步骤 9/13
    再次擀长
  • 步骤 10/13
    再次卷起
  • 步骤 11/13
    三个面团都卷好,整齐的排放入吐司模
  • 步骤 12/13
    发酵至九分满,烤箱下层175度,40分钟,中途加盖锡纸防止表面上色过深
  • 步骤 13/13
    烤好取出凉凉,密封保存,第二天切片食用,营养美味!
小贴士

喜欢吃甜点的可以适量加糖!

发布于 2022-11-09
评论
相关菜谱