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芦笋酸奶蔓越莓双色吐司
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taper任盈盈

继续芦笋粉做吃的，双色面包。淡淡的绿色配原色，光看看就赏心悦目。酸奶的清香再加上蔓越莓的酸甜，来几片作为早餐是很不错的选择！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 620g
自制老酸奶 500g
糖 20g
酵母 6g
蔓越莓干 适量
芦笋粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有主料放面包机和面并发酵，发好面团分三分之一加入抹茶粉揉匀，我是一点点添加，直到如图的颜色
  • 步骤 2/9
    将两个颜色的面团各一分二，先将白色面团擀成长方形薄片
  • 步骤 3/9
    再将绿色面团擀成略小的长方形薄片，放到白色面片上
  • 步骤 4/9
    撒上适量蔓越莓干
  • 步骤 5/9
    自上而下卷起，一定要卷紧，否则容易出现大空洞
  • 步骤 6/9
    将吐司面团放入吐司盒，发酵至九成满
  • 步骤 7/9
    烤箱预热180度，40分钟
  • 步骤 8/9
    烤好的吐司马上取出凉凉，剩余一点点余温的时候密封保存，让吐司表皮回软
  • 步骤 9/9
    切片看看，很漂亮哦！味道也很赞！
小贴士

这是两个450g吐司的量，做一个请减半

发布于 2023-10-10
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