Name: 麻辣烤鱼
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 草鱼 1500g; 油 适量; 盐 7g; 咖哩粉 适量; 红椒粉 适量; 味精 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 豆瓣 适量; 芹菜 适量; 葱 适量; 豆粉 适量; 花椒 适量

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麻辣烤鱼

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草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

时间:30分钟-1小时

食材

草鱼 1500g

油适量

盐 7g

咖哩粉适量

红椒粉适量

味精适量

姜适量

蒜适量

豆瓣适量

芹菜适量

葱适量

豆粉适量

花椒适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备鱼
步骤 2/13

花刀
步骤 3/13

用盐，花椒，味精腌鱼2小时以上
步骤 4/13

鱼放入烤盘
步骤 5/13

刷油，洒上咖哩粉，红椒粉，味精
步骤 6/13

放入微波炉
步骤 7/13

高火微波30分钟
步骤 8/13

烤好取出摆盘
步骤 9/13

准备姜蒜，芹菜，葱粒
步骤 10/13

锅中起油
步骤 11/13

加入姜蒜，花椒，豆瓣炒出红油
步骤 12/13

加入芹菜关火
步骤 13/13

淋油，洒上葱粒

小贴士

烤时，中途取出翻下面

发布于 2019-08-02