在结婚前我很喜欢吃烧烤类的东西，1个星期最少2次。后来有宝宝了，怕不卫生就没有去吃过了。一直到去年入手了一个烤箱，自己也学着做烤鱼。用烤箱做出来的就不怕有烟毒了，而且也比外面卫生多了。只不过要有充分的时间来做，想吃可以试试哦味道不必外面的差哦。
*杀鱼的时候要注意，靠脖子的地方留一点避免后面不好操作
*在腌鱼的时候要翻动，这样入味比较均匀。
*锡纸亚光面接触食物，刷油的时候要多刷一点，鱼放到哪里就刷到哪里。
*小火慢慢烤会比较脆，我连鱼头都没有放过。温度自己掌握好哦。
*鱼头朝里面，鱼尾容易焦掉就靠门外。