我和儿子都超级爱吃包子，原来的时候做过几次，可能锅不行，馅儿也做不太好，总是蒸成厚皮大饺子，极难吃。后来，换了新的大蒸锅，又借鉴了老杨的牛肉包子做法，还多亏面包机的帮忙，居然做出了让全家人赞不绝口的包子，儿子说，比超市里卖的“狗不理”等好吃多了！
和面时，也可以用牛奶代替清水。
因为生抽和蚝油里都含有味精的成分，就不要再添加味精或鸡精了。
生抽和蚝油都含盐，所以一定要少放盐。