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肉包子
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巧克力

包子，外面买的那种，只敢吃青菜的，肉肉的虽然喜欢，但不敢吃，真不知道那么便宜的肉包子，里面包的到底是什么料。还是自己包的肉包子最好，料足、卫生，可以放心吃。

食材
五花肉 750g
小葱 400g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
生姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    和好面，加入酵母，现在广东的气温发一个多钟就可以了。
  • 步骤 2/7
    面粉发好了，是不是中蜂窝似的。
  • 步骤 3/7
    发好的面，做成小的剂子，放着（北方叫醒面）。
  • 步骤 4/7
    葱、姜洗干净，控干水。
  • 步骤 5/7
    肉肉剁碎，加入切碎的小葱，生姜茉，剁匀，加入生抽，油，食盐，少许冷开水，搅拌均匀，放入冰箱待用（放入冰箱可以更好的入味，不记得听谁说的了）。
  • 步骤 6/7
    剂子擀开，放入肉馅，包成包子，放入蒸锅中蒸25分钟左右。
  • 步骤 7/7
    热腾腾的包子出锅了，尝一下吧。
小贴士

吃来吃去，还是猪肉小葱的最好吃，馅里加了一些冷开水，包出来的包子就像灌汤包一样，真的很好吃哟

发布于 2023-05-20
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