肉包子
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巧克力

包子,外面买的那种,只敢吃青菜的,肉肉的虽然喜欢,但不敢吃,真不知道那么便宜的肉包子,里面包的到底是什么料。还是自己包的肉包子最好,料足、卫生,可以放心吃。

食材
五花肉 750g
小葱 400g
适量
适量
生抽 适量
生姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    和好面,加入酵母,现在广东的气温发一个多钟就可以了。
  • 步骤 2/7
    面粉发好了,是不是中蜂窝似的。
  • 步骤 3/7
    发好的面,做成小的剂子,放着(北方叫醒面)。
  • 步骤 4/7
    葱、姜洗干净,控干水。
  • 步骤 5/7
    肉肉剁碎,加入切碎的小葱,生姜茉,剁匀,加入生抽,油,食盐,少许冷开水,搅拌均匀,放入冰箱待用(放入冰箱可以更好的入味,不记得听谁说的了)。
  • 步骤 6/7
    剂子擀开,放入肉馅,包成包子,放入蒸锅中蒸25分钟左右。
  • 步骤 7/7
    热腾腾的包子出锅了,尝一下吧。
小贴士

吃来吃去,还是猪肉小葱的最好吃,馅里加了一些冷开水,包出来的包子就像灌汤包一样,真的很好吃哟

发布于 2023-05-20
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