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红烧肉
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JOE
四月的学做家常菜,红烧肉是这个月的最后一道菜,一直拖着,拖到现在才做,导师的方子就是不一样,做出来的红烧肉就是好吃。
时间:30分钟-1小时
食材
五花肉
800g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
黄酒
适量
白砂糖
适量
桂皮
适量
八角
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
切好的五花肉用水浸泡20分钟
步骤 2/11
锅中水放入姜片煮开倒入五花肉
步骤 3/11
煮至五花肉转色
步骤 4/11
用清水冲洗干净
步骤 5/11
再放入锅中煸炒出油装起待用
步骤 6/11
准备好白砂糖
步骤 7/11
锅中油煮热
步骤 8/11
倒入白砂糖煮至融化
步骤 9/11
倒入煸炒后的五花肉
步骤 10/11
倒入酱油,放入八角、桂皮
步骤 11/11
倒入黄酒和适量的水,焖煮40分钟即可
小贴士
不加水,全部用黄酒味道更好
发布于 2019-11-08
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