红烧肉
6.9万 热度 795 收藏
JOE

四月的学做家常菜,红烧肉是这个月的最后一道菜,一直拖着,拖到现在才做,导师的方子就是不一样,做出来的红烧肉就是好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 800g
适量
适量
酱油 适量
适量
黄酒 适量
白砂糖 适量
桂皮 适量
八角 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    切好的五花肉用水浸泡20分钟
  • 步骤 2/11
    锅中水放入姜片煮开倒入五花肉
  • 步骤 3/11
    煮至五花肉转色
  • 步骤 4/11
    用清水冲洗干净
  • 步骤 5/11
    再放入锅中煸炒出油装起待用
  • 步骤 6/11
    准备好白砂糖
  • 步骤 7/11
    锅中油煮热
  • 步骤 8/11
    倒入白砂糖煮至融化
  • 步骤 9/11
    倒入煸炒后的五花肉
  • 步骤 10/11
    倒入酱油,放入八角、桂皮
  • 步骤 11/11
    倒入黄酒和适量的水,焖煮40分钟即可
小贴士

不加水,全部用黄酒味道更好

发布于 2019-11-08
评论
相关菜谱