处于青春生长期的女儿是个无肉不欢族，每天都要有一样她喜欢荤菜，无论是猪肉、鸡鸭肉、鱼虾肉，只要做得让她满意，她都能全部干光，因此，这两三年，女儿的个子长得很快，以每年十几公分的速度，迅速窜到了一米六的个头，对此，我非常开心与欣慰，毕竟每天的辛苦与付出没白费。
女儿爱吃浓郁鲜美的红烧菜，尤其是用上好五花肉做的红烧肉，每次都能多吃两碗饭。那天，对红烧肉下了下功夫，变了变花样，加上双孢菇和鹌鹑蛋，利用一上午的时间，做了满满一大碗超有料的红烧肉，结果，深受女儿好评，被女儿美评为最好吃的红烧肉。
用冷水小火慢慢氽烫猪肉，能有效去除肉内杂质和腥血。