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麻酱棋子烧饼
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新绿籍

一次偶然在电视上看见的,原来不会做饭呀,前一阵做了小烧饼,今天突然又想起这个来了,折腾完了,好美味呀,也不枉我折腾快一个小时了,呵呵

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
温水 170g
芝麻酱 40g
玉米油 15g
盐 10g
胡椒粉 5g
泡打粉 2g
白糖 15g
芝麻 适量
酵母 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    酵母放到温水里醒发五分钟
  • 步骤 2/17
    称好面粉放上白糖和泡打粉
  • 步骤 3/17
    倒入酵母水和清水和成絮状,和成面团醒半个小时
  • 步骤 4/17
    醒好的面揉圆
  • 步骤 5/17
    擀成大饼
  • 步骤 6/17
    抹上调好的芝麻酱
  • 步骤 7/17
    卷成卷
  • 步骤 8/17
    揪成小剂子
  • 步骤 9/17
    收口向下做成剂子
  • 步骤 10/17
    做好所有的剂子
  • 步骤 11/17
    按扁
  • 步骤 12/17
    抹上水
  • 步骤 13/17
    按上芝麻
  • 步骤 14/17
    芝麻面超下,加盖烙
  • 步骤 15/17
    勤翻面,烙十分钟左右就可以了
  • 步骤 16/17
    出锅啦
  • 步骤 17/17
    看下分层,不错吧
小贴士

没什么要注意的

发布于 2019-11-28
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