好吃
1、材料可以根据自己的喜欢选择。
2、熬糖色只要注意火候还是容易的，熬得时候只要发感觉锅里漫度有些高了，马上离火，温度降下来了再放火上，这样反复几次就好了。
3、不想熬也可以多加一些酱油，但用糖色卤出来的材料色泽比较红亮好看。
4、加入的水用高汤更好，我这里用的开水感觉也挺好。
5、如果材料比较多水要溢出来，可以把水盛一点起来，卤一会儿，水少一点了再把盛出来的加进去。